Рис замочить на ночь. Рисиночка к рисиночке: готовлю только так! Рассыпчатый гарнир даже из никудышного риса, быстро

Как очистить организм от шлаков и токсинов с помощью риса, а также польза и противопоказания, сорта риса для похудения.

Состав, польза и противопоказания

Рис насчитывает более 18 видов. Любой из них содержит: витамины группы В (В9 составляет целых 35мкг, что не часто встретишь в продуктах), РР, Н, Е, алюминий, бор, ванадий, железо, йод, калий, кальций, кобальт, кремний, магний, марганец, молибден, натрий, никель, селен, серу, фтор, фосфор, хлор, холин, хром, цинк, золу, сахариды, аминомасляную кислоту, лецитин.

Благодаря адсорбирующим и мочегонным свойствам, рисовая крупа входит в состав многих , а богатый химический состав позволяет бороться с заболеваниями различного характера и происхождения.

Рис питателен, но не калориен, что позволяет поправлять здоровье и худеть, не испытывая при этом голода. Не содержит и глютена, поэтому не вызывает аллергии.

Очищение рисом показано людям при: ожирении, избыточном весе, заболеваниях ЖКТ различного характера, бронхиальной астме, бронхите, болезнях мочеполовой системы, кишечника, почек, мочевого пузыря, некоторых гинекологических проблемах.

Врачи советуют употреблять рис как можно чаще во время беременности, что способствует нормальному развитию плода, и при кормлении грудью, что благотворно влияет на количество и качество молока, укрепляя детский организм.

Однако, даже такой универсальный продукт имеет свои противопоказания, в числе которых:

ожирение последней и предпоследней стадии;
запоры, вздутие и колики;
индивидуальная непереносимость.

Чрезмерное увлечение рисовой крупой в любом виде может негативно сказаться на мужской потенции. Поэтому очищение организма рисом мужчинам следует проводить не чаще, чем раз в год.

Виды риса: какой выбрать

Разновидности риса для очищения организма

Как упомянуто выше, рис насчитывает более 18 видов, однако, существуют уж очень редкие сорта, которые нужны для приготовления сложных экзотических блюд. Мы же рассмотрим более распространенные и доступные.

Нешлифованный коричневый

Способ обработки включает лишь очищение от шелухи, которая не употребляется в пищу. Свое название получил благодаря характерному цвету.

Содержит наибольшее количество и клетчатки, благодаря чему считается самым полезным. Кроме того, обладает своеобразным вкусом и запахом. Однако, для приготовления данного вида придется подождать порядка 40-50 минут.

Длиннозерный

Самый востребованный и популярный во всем мире, в основном благодаря небольшой стоимости и простоте варки. Кроме того, он просто красив: одинаковые овальные тоненькие зернышки почему-то больше привлекают.

Басмати

Обладает своеобразной кремовой текстурой и слегка ореховым привкусом. Подходит в основном для приготовления индийских, итальянских и грузинских блюд, включающих в себя множество приправ и специй. Кроме того, стоит в разы дороже.

Тайский или жасминовый

Похож на басмати, но с более выраженным вкусом. Благодаря форме и текстуре обладает склеивающим эффектом и также предполагает добавления карри и различных добавок. Поэтому больше подходит для приготовления блюд на подобие плова.

Арборио

Знаменитая крупа, наилучшим образом подходящая для итальянского ризотто. Требует большого количества жидкости, желательно бульонов. Впитывает в 5 раз больше воды, чем другие сорта и выделяет при варке большое количество крахмала и клетчатки. Готовый рис имеет кремовую текстуру, что больше подходит для каш.

Десертный

Во время приготовления очень сильно слипается, благодаря чему широко применяется для приготовления пудингов и различных десертов с непременным добавлением сахара или подобных веществ.

Виленьсия или паэлья

Зернышки напоминают по форме бусины. Похож на ризотто, басматти или тайский, но обладает не столь выраженным вкусом и ароматом. В готовом виде имеет рассыпчатый вид и прекрасно сочетается с морепродуктами. Благодаря этому рекомендован диетологами для похудения.

Черный рис

Любимый вид бодибилдеров, так как имеет травянистый вкус, благодаря чему сочетается с множеством белковых продуктов. Кроме того, сам по себе содержит 10 гр белка на 100 гр крупы. Цвет и текстура позволяет готовить множество диетических десертов на основе кокоса. Форма же позволяет сохранить большее количество витаминов и минералов при варке.

Дикий рис

Считается самым востребованным для диетического стола. Содержит самое большое количество белка (15 гр на 100 гр), и полезных веществ. Отлично сочетается со всеми диетическим продуктами. Гармоничен в салатах. Однако, вкус, запах и текстура больше напоминает траву, что для многих неприемлемо.

«Знакомство» с диким лучше провести в «компании» с белым шлифованным, например, длиннозерным рисом. Кроме того, бело-черное классическое и красивое сочетание. А красота и гармония также немаловажный фактор для питания, как диетического, так и лечебного.

Какой рис выбрать – дело личных предпочтений. Нет «неправильной» и плохой крупы. Есть «неправильное» приготовление. А для диетического питания и очищения подойдет любая. Можно лишь упомянуть, что длиннозерный — самый легкодоступный и дешевый.

Способы приготовления для очищения и похудения

Рис для очищения организма и похудения готовится разными способами. Некоторые варят обычную рисовую кашу.

Кто-то утверждает, что нужно есть рисовые зерна в сыром виде по количеству лет, либо по количеству веса, либо 3-4 ст.л., при этом употреблять за несколько часов до завтрака.

Более трудоемкий, но и действенный способ, при котором вымывается клейковина, а крупа напитывается жидкостью, следующий:

Рис залить холодной водой и промывать по 10-15 минут ежедневно на протяжении недели. Далее, выдержанную необходимое количество времени крупу запаривают на 15 минут кипятком. Употребляют порцию каши на завтрак и хранят в холодильнике в вентилируемой таре.

Самый простой и вместе с тем эффективный способ готовки — просто промыть крупу, залить кипятком и оставить на ночь под крышкой, укутав в тепло. На утро каша для похудения и очищения готова, сохранив все полезные компоненты и не заняв много времени.

Выбрать способ приготовления, как и вид риса можно любой. Главным условием для пользы является приготовление крупы только на воде, без соли, сахара и масла. Однако, и здесь есть отступления:
Диета на 3 дня разрешает употребление только постной каши.

Диета на неделю допускает употребление помимо крупы 2 фрукта и 2 стакана кефира.

При диете на 14 дней и более можно разнообразить рацион овощами, кроме картофеля(250гр), фруктами, кроме винограда и банана(250гр), нежирной рыбой или мясом(150гр), 1 ч.л. меда и 1 ст.л. растительного масла.

Внимание! Более месяца «очищаться» не рекомендовано врачами.

Рисовый квас

Существует рецепт рисового кваса, который можно посоветовать для дополнительного эффекта. Он помогает очистить кишечник и улучшить пищеварение. Для этого 3-5 ст.л. риса и 2 ст.л. сахара нужно залить холодной кипяченой водой и оставить бродить на 3 дня. По прошествии времени процедить и пить по пол стакана 3 раза в день.

Практики очищения

Методик очищения рисом не мало, но все они имеют обязательные условия:

Не есть за 3 часа до сна.
Пить не менее 2 л. чистой воды в день.
Полностью исключить сахар, соль, мучное, консервацию и алкоголь.

Очищение по возрасту

Рисовая крупа берется из расчета возраста: для 40 лет необходимо 40 ст.л. риса. Крупа заливается холодной водой и убирается в прохладное место. Каждое утро необходимо запаривать замоченную крупу на 5 минут кипятком и съедать за 2 часа до завтрака, но не позднее 7 утра. Курс длится пока крупа не закончиться.

Однако данная процедура имеет побочные эффекты:

помимо вредных веществ выводятся полезные для нормальной жизнедеятельности компоненты;
эффект может начать проявляться только спустя 30-40 дней;
могут «атаковать» сильные приступы голода (до тошноты) перед завтраком, увеличивающиеся через 2 недели курса;
появятся головокружения, мигрени, сильная слабость, боли в мышцах и суставах от вывода калия.

По этой же методике есть вариант с сырым рисом для похудения. Утром съедается сырой рис, также исходя из расчета по возрасту: 20 лет – 20 сырых зёрен. Причем, запивать, как и кушать нельзя в течение 3-х часов после приема. Основной рацион при этом не меняется, за исключением отказа от пищи после 19.00.

Тибетская практика

Питание тибетских монахов

Для восточной практики важна подготовка. Для этого тибетские монахи на протяжении 5 суток сохраняют покой, как душевный, так и физический и пьют травяные .

В это время готовят крупу. Для этого 2 ст. л. промытого риса засыпают в стеклянную тару и заливают водой. На следующий день готовят новую порцию. К концу подготовительного этапа 1-ая банка уже готова.

Содержимое нужно употребить за 2 часа до завтрака. Курс по тибетской методике составляет от 40 дней до 2-х месяцев.

Очищение по Малахову

Знаменитый «целитель» считает, что крупу нужно замачивать на протяжении 4-х суток. Употреблять так же, как и в вышеперечисленных методах, только кушать нельзя 4 часа после приема риса. По его данным, моча должна стать мутной, что свидетельствует о начале «выхода грязи» из организма. Однако, у квалифицированных врачей по этому поводу иное мнение: мутность свидетельствует о заболевании и начале воспаления в почках.

Чистка по Елисеевой

Этот способ мало отличается от предыдущих. Разница лишь в том, что доктор Елисеева советует использовать 3 ст.л нешлифованного риса. Употреблять нужно так же, как и описано выше, но предварительно прокипятив 15 минут. Действовать метод начинает на 30-40 день и продолжается в течение 3-х месяцев.

У кого-то очищение организма рисом займет 3 дня, у кого-то 3 месяца. Главные показатели «чистого» организма — «чистая» прозрачная моча и отличное самочувствие без слабости и боли. Все практики имеют место быть, однако, следует помнить о правилах употребления, противопоказаниях и побочных эффектах. Ведь злоупотребление даже полезными продуктами может нанести непоправимый вред организму. Также обязательно изучить все методики и выбрать наиболее приемлемую и безопасную. Не стоит доверять сомнительным практикам и псевдоврачам.

Наставление от Автора

Как автор и приверженец «чисток», в том числе рисом, позволю себе небольшое отступление.
Очищение рисом несомненно процедура эффективная и действенная для здоровья и похудения. Однако, ко всему нужно подходить «с умом». Сырую крупу употреблять крайне не желательно, чтобы не травмировать стенки желудка. Больше недели на чистом рисе «сидеть» нельзя, в крайнем случае, рацион необходимо разнообразить фруктами, овощами и мясом хотя-бы в небольшом количестве. На очищение и похудение это не повлияет, но сохранит здоровье.

Очень эффективно действует рис, запаренный на ночь или сваренный 1:1 с водой в течение 15-20 минут на очень медленном огне. Такую кашу необходимо употреблять 1-3 дня без ничего. За 30 минут до и после еды не пить, но за день необходимо употребить 2-2,5 л воды. За 1 разгрузочный день можно потерять до 2,5 кг. Самочувствие при этом резко улучшается, появляется легкость, не нанеся вреда здоровью. Однако, за это время уходит лишняя вода, соль, токсины и шлаки. Жир «сжигать» лучше более сбалансированными диетами и физическими нагрузками. Худейте и чиститесь разумно и думайте в первую очередь о здоровье.

Предлагаем небольшую выборку из сетевых публикаций: «woman.ru», «aif.ru», «bewoman.ru». Также привлечены материалы из книги Л.М.Левина и Т.Л.Бердниковой «Целебная натуротерапия».

Чистка суставов

Пожалуй, нет сегодня человека, который не ощущал бы боли или хотя бы неудобств, доставляемых отложениями солей на суставах и позвонках. Существуют разные способы растворения этих солей.

Очищение рисом. Свойством «вытягивать» из суставов отложившиеся соли обладает и вареный рис, при этом чем дольше его замачивают в воде, тем более эффективно его воздействие.

В пол-литровую банку засыпают 2 столовые ложки риса, заливают водой и оставляют на сутки. На следующий день промывают рис в этой банке (первой), засыпают 2 ложки во вторую банку и заливают ее водой. Так в течение 5 дней доводят до 5 банок, не забывая обновлять в них воду. На шестой день берут первую банку для использования, а к четырем оставшимся добавляют свежую пятую банку. Из вымоченного риса варят кашу и съедают ее без соли и хлеба. В течение четырех часов после этого другой еды и питья не принимают, чтобы дать возможность рису «вытянуть» шлаки. Такое лечение длится 40 дней.

Рис-спаситель

В погоне за новомодными препаратами и дорогостоящими лекарствами мы порой забываем о самом обыкновенном продукте, обладающем поистине чудодейственными свойствами. Имя ему — рис.

Рисовая терапия пришла к нам от древнекитайских мастеров цигуна. Она применяется для очищения мочевыводящих путей, при отложении солей в суставах. Способствует выведению токсинов, улучшает обмен веществ, помогает нормализовать вес как полным, так и истощенным людям, уменьшает отеки, облегчает работу печени и почек. Эта терапия заключается в длительном употреблении вымоченного риса на фоне общего ограничения приема поваренной соли. В основе очищения лежит свойство вымоченного риса вытягивать из организма соли.

Лучшее время для проведения подобной терапии — зима. Нужны 5 баночек. Их заполняют 2—3 ложками риса (лучше всего бурого, неочищенного), предварительно хорошо промытого. Выстраивают их одну за другой в ряд, пометив цифрами 1, 2, 3, 4, 5. Утром первого дня в банку № 1 засыпают 2—3 столовые ложки риса, заливают сырой холодной свежей водой. На второй день с банкой № 2 проделывают ту же самую процедуру и ставят рядом с банкой № 1. На третий день меняют воду в банках № 1 × 2, в банку № 3 кладут рис и заливают водой. Та же процедура со сменой воды и добавлением еще одной баночки с порцией риса происходит на четвертый и пятый день. Утром шестого дня рис из банки № 1 промывают, варят и съедают на завтрак. В банку насыпают свежий рис, заливают водой и ставят в конец «очереди», за банкой № 5. Этот процесс продолжается в течение двух месяцев. Каждый раз ставят новую порцию риса взамен съеденной. Важно, чтобы рис замачивался 5 дней.

Рис варят недолго в небольшом количестве воды. Можно есть его и сырым. Весь завтрак должен состоять из каши без соли, сахара и масла. За 20—30 минут до еды выпивают стакан теплой или горячей воды. После завтрака 4 часа нельзя ни есть, ни пить. Через 4 часа можно попить, а потом нормально пообедать.

В процессе чистки моча у особо зашлакованных людей может стать похожей на грязный кисель. Людям, страдающим миомой или аденомой, рекомендуется включить в дни чистки стакан чая с добавлением в него 7—10 граммов молодого имбиря.

Рисовая диета для очищения

Один из вариантов очищения организма — рисовый завтрак, приготовленный по особой методике.

Существуют различные степени переработки риса, употребляемого в пищу: с внешней оболочкой (шала), бурый или коричневый, очищенный только от внешней оболочки; шлифованный, очищенный от плодовой оболочки и частично от зародыша (на ощупь он шероховатый); полированный с полной очисткой от оболочек; дробленый — с сохранением фрагментов плодовой оболочки и зародыша. Рис первых двух вариантов — шала и бурый, представляют собой сбалансированный продукт. В нем содержатся белок, крахмал, соединения калия, натрия, железа, все витамины группы В и некоторые другие вещества.

Все блюда лучше готовить из цельного бурого риса, но в продаже он бывает редко, поэтому можно готовить обычный рис, добавляя в него треть объема подсушенных пшеничных отрубей. Это обогатит его недостающими биологически активными веществами для качественного усвоения.

Рисовый завтрак, приготовленный по методике, которая описывается дальше — одно из эффективных средств очищения организма. Воспользуйтесь этим рецептом и выведите из организма ненужные продукты обмена веществ.

Почти каждая хоть раз в жизни принимала таблетки активированного угля, способного абсорбировать газы, токсические вещества и ядовитые продукты обмена. Однако его обезвреживающая способность недостаточно высока, особенно в той дозе, которую обычно рекомендуют — по две таблетки три-четыре раза в день. Современные абсорбенты не столько эффективны, сколько дороги.

Рисовая диета заключается в том, что вы в течение некоторого времени кушаете на завтрак вымоченный рис и ограничиваете общее потребление поваренной соли. Это великолепное средство для очищения организма от различных отложений в сосудах, суставах и тканях. Способствует выведению токсинов, улучшает обмен веществ. Помогает нормализовать вес, как полным людям, так и истощенным. Уменьшает отеки, облегчает работу печени и почек. Предварительно из риса вымывается компонент, который образует слизь в организме, рис становится пористым и легко абсорбирует в себе всякие образования (микроорганизмы, избыток холестерина, слизи, желчи и т.п.).

Для рисового завтрака нужно приготовить четыре небольшие стеклянные баночки или стакана. На каждой баночке желательно проставить номер маркером. Лучше всего подходит бурый рис. Если достать такой не получится, берите, какой есть. Неплохих результатов можно достичь и с обычным рафинированным рисом.

Итак, что надо делать

Утром первого дня в первую баночку насыпают две-три столовые ложки предварительно промытого риса и заливают банку холодной водой. Банку прикройте, но не очень плотно. На второй день рис из первой баночки промывают и заливают свежей водой. Берут вторую, насыпают туда две-три столовые ложки свежего риса, заливают водой и ставят рядом с первой. На третий день промывают рис из обеих банок, меняют воду, заполняют третью баночку. На четвертый — промывают рис из первых трех и заполняют четвертую. Утром пятого дня начинаете рисовые завтраки.

Берете содержимое первой баночки, промываете, варите и съедаете без соли, сахара и масла. Можно просто залить горячей водой и подождать минут 10 — он будет готов. В опустевшую баночку засыпаете новую порцию риса, и ставят его в конец очереди — за последней. Каждый день вы завтракаете рисом, каждый день меняете баночки. Процесс должен занимать не меньше двух недель, можно даже больше. Рис должен быть замочен 4 дня.

Варят рис совсем недолго — в небольшом объеме воды, должна получиться обычная жидкая каша. Некоторые едят сырой рис, он вполне съедобен после четырех дней замачивания. К тому же сырой рис обладает глистогонным действием.

Весь завтрак должен состоять из одной рисовой каши. Ничего больше. За двадцать-тридцать минут до завтрака выпиваете стакан воды или травяного чая.

И самое главное — после завтрака четыре часа нельзя ни есть, ни пить. Через два-три часа может разыграться зверский аппетит, но нельзя сделать даже глотка воды. Через четыре часа можно нормально пообедать. На обед и ужин можно есть все, исключив лишь поваренную соль и до минимума ограничив кислое и острое. Алкоголь употреблять тоже нельзя. Иначе все действие риса будет заключаться в выводе алкогольных ядов.

Конечно, полностью исключить в питании соль не удастся, ведь ее содержат многие продукты. Но чем меньше вы будете есть соли, тем эффективнее будет очищение. Противопоказаний к рисовым завтракам нет.

Есть более простая методика приготовления риса. Берут килограмм риса, помещают в кастрюлю, заливают водой и ежедневно в течение двадцати минут промывают водой. Повторяют эту процедуру до тех пор, пока вода при промывании не перестанет мутнеть, обычно около недели. Затем рис просушивают и убирают в бумажный пакет. На завтрак берут порциями. На одну столовую ложку риса добавляют чайную ложку пшеничных отрубей и варят в около 10 минут периодически помешивая. Можно просто залить кипящей водой и оставить на 20 минут.

Вот и все. Курс рисовой диеты для очищения организма можно устраивать раз в год. Например, перед весной на Великий пост. Но в любое время года эффект будет замечательным.

В условиях всё ухудшающейся экологической обстановки и внедрения химии в пищевую промышленность у современных людей, заботящихся о своём здоровье, всё чаще возникает необходимость избавиться от шлаков, токсинов и солей тяжёлых металлов. Несмотря на то, что фармацевтика предлагает для этого целую серию качественных адсорбентов, многие отдают предпочтение натуральным средствам. В частности, очень популярно очищение организма рисом, который даже называют природным фильтром. Правда, чтобы он проявил эти свойства, его нужно правильно готовить и употреблять.

Действие на организм

Правильное и регулярное очищение рисом позволяет:

вывести из организма скопившуюся в тканях жидкость, тем самым устраняя отёчность;
запустить жиросжигающие процессы;
избавиться от соли и шлаков;
напитать организм полезными веществами: белком, витаминами, кальцием, железом, селеном, углеводами, магнием, незаменимыми аминокислотами, фосфором;
нормализовать стул;
обеспечить бесперебойную работу печени и почек;
освободить сосуды от холестериновых бляшек;
похудеть;
устранить метеоризм и вздутие живота, улучшить перистальтику кишечника;
улучшить самочувствие;
ускорить кровоток.

Этот злак часто сравнивают с губкой, которая впитывает в себя всю лишнюю жидкость и вредные вещества.

Изначально чистка организма рисом использовалась преимущественно для того, чтобы избавиться от солевых отложений при проблемах с суставами и мочеполовой системой. Но в результате стало ясно, что она более многофункциональна и может устранить и другие вредные вещества из печени, почек, кишечника, сосудов. А также её можно смело использовать для похудения.

Противопоказания

О том, какие противопоказания существуют, мнения расходятся. С одной стороны, эта зерновая культура - дар природы, натуральный сорбент, который не может нанести вреда здоровью. С другой, любое очищение организма - серьёзный стресс для многих органов. Особенно это касается 2-х месячного курса чистки суставов от солевых отложений. В связи с чем не рекомендуется проводить подобные процедуры при наличии следующих заболеваний и состояний:

беременность;
восстановление после операций;
геморрой;
детский возраст;
проблемы с сердцем и сосудами;
лактация;
мочекаменная болезнь;
онкология;
почечная недостаточность;
приём лекарственных препаратов;
сахарный диабет;
запоры;
заболевания желудка;
хронические патологии.

Так что, не лишним будет проконсультироваться с врачом. Несмотря на то, что противопоказания относительные, если ими пренебречь, можно серьёзно навредить здоровью.

Плюсы и минусы

Прежде чем проводить чистку организма с помощью риса, постарайтесь взвесить все за и против.

Достоинства:

благотворно влияет на кровеносную систему;
дарит заряд бодрости;
насыщает полезными веществами;
обладает лечебным эффектом: врачи назначают её при заболеваниях суставов и мочеполовой системы;
один из тех немногих продуктов, который избавит суставы от солей - далеко не каждый адсорбент способен на такое;
снижает холестерин;
снимает тревожность, укрепляя нервную систему;
стоит недорого;
улучшает состояние кожи и волос;
является натуральным продуктом.

Недостатки:

наличие побочных эффектов;
похудение незначительное;
нельзя использовать слишком часто, так как вместе с солями и токсинами из организма вымывается большое количество полезных веществ - в частности, калий, который влияет на работу сердца;
отсутствие соли в рационе делает блюда пресными и невкусными, что увеличивает риск срыва;
слишком долгий курс очищения от солей (2 месяца).

Если есть какие-то сомнения (вы не любите рис или надеетесь сбросить килограммов 10 за курс и т. д.), лучше сразу подобрать другой способ .

Учёные недавно доказали… что в сваренном белом рисе, если его надолго оставить при комнатной температуре, начинают активно размножаться бактерии cereus. Они вырабатывают токсины, которыми человек может отравиться. Известно несколько смертельных случаев.

Как правильно устроить рисовое очищение в домашних условиях? Несколько общих моментов помогут вам разобраться.

Какой рис лучше использовать?

Красный (сорт называется «Рубин»)

При производстве только шелушится, но не шлифуется, благодаря чему содержит много полезных веществ и вполне подходит для очищения организма.

Белый

Теряет свои полезные свойства дважды: когда его шлифуют при производстве и при варке. После этого он представляет собой крахмал в чистом виде. Для выведения солей и токсинов лучше не использовать.

Бурый (он же черный, или дикий)

Идеальный вариант для очищения организма. Его обработка при производстве минимальна, содержит все необходимые полезные вещества и сохраняет в целостности свою кристаллическую решётку.

Индийский (морской)

Не имеет никакого отношения к злаку. Это бактерия зооглея, которая внешне напоминает рисовые зёрна. Представляет собой гриб, выращиваемый дома в банке. Его настой отлично прочищает организм, так как это отличный природный диуретик.

Пропаренный

Можно использовать для выведения шлаков и токсинов, но не увлекаться.

Басмати

Если не варить и выбирать пропаренный, тоже подойдёт для данной процедуры. Он легче остальных сортов усваивается организмом.

Какой сорт риса выбрать для похудения, как организовать диету и какие блюда приготовить? Об этом в статье .

Сроки

Длительность курса зависит от его назначения. Если задача - избавиться от солевых отложений в суставах, то придётся устраивать процедуру на протяжении 2 месяцев и повторить её можно будет только через 2 года. Если нужно стандартное очищение (всего организма или конкретно какого-то органа), всё будет гораздо быстрее: от 1 дня до 1 месяца.

Метод приготовления

Молочная каша на завтрак, жирный плов на обед, питательный гарнир на ужин - все эти блюда бесполезны в плане очищения. Чтобы добиться результата, зерно предварительно вымачивают. Необходимость такого условия объясняется научно. Строение этого злака - кристаллическая решётка, между узелками которой находятся клейковина и крахмал. Вода вымывает их и ячейки начинают просматриваться достаточно чётко. Это защищает крупу от полного переваривания в ЖКТ. Попадая в кишечник, она действует как губка.

Рис для чистки организма должен быть сварен до состояния al dente, т. е. слегка недоваренным, твердым

При отваривании крахмал и клейковина прочно закрепляются в решётке, размывая её границы, и крупа уже не может в себя ничего вобрать. Поэтому единственное, что разрешается при очищении, - отваривать рис не более 5 мин, чтобы он оставался твёрдым. Такое состояние называется al dente.

Питание

Во время очищения организма необходимо отказаться от соли (это категоричный запрет, при нарушении которого результатов не ждите). Придётся также ограничить жирное мясо, колбасы, копчёности, фаст-фуд, снэки, острую пищу, алкоголь.

Сердцу может не хватать калия, который будет выводиться вместе с солями. Поэтому ешьте больше продуктов, богатых им: картофель, курагу, изюм, бананы, яблочный уксус, мёд, чай, цельнозерновые крупы, зелень, орехи. Восполнение калия посредством медицинских препаратов возможно, но только с разрешения врача.

Маленькие лайфхаки

За час до употребления риса съешьте яблоко - это усилит очищающий эффект.
Через месяц активного очищения моча станет мутной от солей, в ней будет различима непонятная слизь - это не должно вас пугать, так начинают выходить вредные вещества. Эффект может продлиться до 3 месяцев.
Не совмещайте рисовую чистку с другими методами детоксикации или диетами.
Если будете курить, результатов можете не ждать. Рису придётся сражаться с вновь поступившими токсинами, а не со старыми.
При ухудшении самочувствия процедуру следует прекратить и обратиться за помощью к врачу.
Улучшить очищающий эффект риса помогут 2 л чистой воды в день.
Рис желательно употреблять по утрам, натощак. После этого не рекомендуется есть в течение 3 часов.

Схемы, рецепты, методы

Самое сложное - выбрать методику, потому что способов очистить организм много. Приводим вашему вниманию лишь самые популярные и эффективные из них.

Тибетский метод

Тибетское очищение рисом - одно из самых известных и популярных во всём мире.

Действие: от токсинов, улучшение пищеварения, похудение.

Суть: употребление замоченного и отваренного al dente риса утром натощак.

Рецепт: отмерьте крупу следующим образом: 1 ст. л. без верха на каждый год вашей жизни. Промыть в холодной воде, пока она не перестанет мутнеть. Заложить в банку с вечера, залить теплой водой, закрыть, убрать в холодильник. Утром воду из банки слить, взять из неё столовую ложку риса, остальное залить новой водой, убрать в холодильник. Ложку зерна варить 5 мин (получится то самое al dente). Не добавляя других продуктов (в том числе соли и сахара), съесть на завтрак.

Длительность курса: пока не закончится весь рис.

Пять объёмов / 5 чашек

Действие: полное очищение организма и суставов.

Суть: питание замоченным и слегка отваренным рисом.

Рецепт:

Пронумеруйте от 1 до 5 пять стеклянных пол-литровых банок.
Каждый раз крупу промываем до тех пор, пока вода не перестанет мутнеть.
Первый день: 3 ст. л. риса (без верха) засыпать в первую банку, залить до краёв водой, поставить на пол или окно (зимой), где прохладно.
Второй день: воду из первой банки заменяем свежей. Все вчерашние манипуляции проводим со второй банкой.
Третий день: меняем воду в первой и второй, замачиваем крупу в третьей.
Четвёртый и пятый дни - по аналогии.
Шестой день: отварить рис из первой банки и съесть без соли натощак. Засыпать новую порцию, в остальных ёмкостях заменить воду.

Длительность курса : 40 дней.

Рисовая вода

Рисовая вода используется даже официальной медициной при отравлениях, так как обладает повышенными детоксикационными свойствами.

Действие: и кишечника от шлаков, суставов - от солей.

Суть: употребление рисовой воды.

Рецепт:

200 г крупы залить литром воды.
Варить на маленьком огне 5-7 часов.
Процедить.

Рисовая вода

Схемы очищения:

полстакана за 15 мин перед завтраком;
по полстакана три раза на день между приёмами пищи;
по 200 мл на ланч и полдник;
200 мл вместо ужина;
в течение дня выпивать мелкими порциями пол-литра.

Длительность курса: 21 день.

Сыроедение

Самым полезным в плане очищения является сырой рис, поэтому те, кто не сомневается в своей силе воли, могут попробовать данный метод.

Действие: очищение любых органов.

Суть: чистка организма сырым, предварительно замоченным рисом.

Рецепт:

Замочить 50 г риса в тёплой воде.
В течение 5 дней менять воду.
На 6-ой день небольшими порциями съесть замоченный рис в течение дня, ничем не приправляя.

Длительность курса для очищения:

кишечника - 5-7 дней;
крови и сосудов - 2 недели;
почек и печени - 3 недели;
организма - месяц;
суставов от солевых отложений - 2 месяца.

Рисовый квас

По своим очищающим свойствам напиток похож на рисовую воду. Но у него есть явное преимущество: его не приходится термически обрабатывать.

Действие: очищение организма.

Суть: ежедневно пить небольшое количество напитка.

Рецепт:

Засыпать в литровую стеклянную банку 50 г риса, 30 г сахарного песка, примерно 10 изюминок.
Долить до краёв остуженной кипячёной водой. Затянуть горлышко многослойной марлей.
Выставить на солнце.
Через 3 дня перелить в другую ёмкость, предварительно процедив.
Поставить в холодильник.
Пить по полстакана три раза в день после еды.

Длительность курса: 10 дней.

Выбирая методику, подумайте, сколько вы сможете продержаться на том или ином рецепте. Вы изначально должны понимать, что практически во всех предложенных программах придётся питаться преимущественно несолёным вымоченным рисом - не сваренным, без каких-либо добавок и заправок. Он не будет обладать отменными вкусовыми качествами. Не станет ли это для вас препятствием?

Побочные эффекты

К сожалению, очищение организма с помощью риса не всегда приводит только к положительным результатам. В ряде случаев могут наблюдаться побочные эффекты:

кишечная непроходимость;
застой в ЖКТ;
запоры;
головокружение, сердечная недостаточность, тахикардия, скачки давления из-за нехватки калия;
слабость и боль в мышцах.

Несмотря на то, что рис является национальным продуктом в Китае и Юго-Восточной Азии, он очень популярен по всему миру. На нём основано огромное количество , программ похудения, . Этот злак очень полезен для здоровья. Если возникла необходимость в очищении организма, им точно стоит воспользоваться.

Рис – лучший природный адсорбент, источник силы и энергии, отменное очистительное средство для организма. Несмотря на высокую питательность, он является важным компонентом многих программ похудения.

Очищение организма рисом – практически безопасное оздоровительное мероприятие проводимое в домашних условиях; излюбленная методика многих диетологов.

Кто не удивлялся изящности и стройности китаянок, японок, кореянок? Действительно, если верить статистике, в Северно-Восточной Азии встретить полного человека в три раза труднее, чем на территории России. Около 55% взрослого населения нашей страны страдает ожирением, в то время как для азиатских стран этот показатель составляет всего 18%.

Рис считается символом бессмертия, жизненной энергии и чистоты. В древние времена китайские целители использовали сырые зерна для повышения физической выносливости и бодрости духа.

Сегодня сырой и вареный рис активно применяется для очистки организма: кишечника и суставов, он считается один из самых сбалансированных продуктов. Простота выполнения и минимальные противопоказания позволяют проводить рисовые чистки людям с диагнозом сахарный диабет, гастрит, язвенная болезнь, гипертония, ожирение и другими серьезными патологиями.

Чтобы максимально раскрыть адсорбирующие (поглощающие) свойства риса, перед употреблением его обязательно замачивают. Вода вымывает крахмал из кристаллической решетки, делая структуру рисовых зернышек пористой. Попадая в кишечник, они, как губка, впитывают в себя вредные продукты метаболизма: ненужную жидкость, соли тяжелых металлов, избыточный холестерин, продукты гниения и брожения, а также другие токсические соединения.

Способы очищения кишечника рисом

Для грамотного проведения очистительной процедуры организма в домашних условиях идеален нешлифованный бурый или красный рис. Но найти его на полках магазинов непросто. В такой ситуации приходится использовать более привычный для нас круглозернистый белый пропаренные рис.

Мягкая очистка кишечника рисовыми завтраками

Довольно сложная, но вместе с тем действенная тибетская методика очищения кишечника состоит из двух этапов.

Первый этап . Приготовление очищающего средства

Перед началом очистительной процедуры рис вымачивают в воде на протяжении пяти дней с целью увеличения поглощающих свойств. Последовательность проведения процедуры:

Приготовьте 5 пол-литровых банок. Чтобы в дальнейшем не запутаться, каждую из них пронумеруйте от одного до пяти. Возьмите банку под номером 1 и всыпьте в нее 2-3 столовые ложки сырого риса. Тщательно промойте его, после залейте чистой водой. Неплотно закройте сосуд и поставьте на сутки в холодильник.
На следующее утро еще раз промойте рисовую крупу в первой банке и еще раз залейте чистой водой. Возьмите емкость под номером 2. Как и в первую, положите в нее 2-3 столовые ложки риса, хорошенько прополощите и залейте водой. Оба сосуда поместите в холодильник.
На третий день утром промойте рис в первой и второй банке и по такой же схеме приступайте к приготовлению третьей порции.
На четвертое и пятое утро проделайте аналогичные манипуляции, используя сосуды под номером 4 и 5, при этом не забывая промывать рис в первых емкостях.

Второй этап. Употребление вымоченного риса

На шестой день можно приступать непосредственно к очищению организма. Набухая под воздействием воды, рис увеличивается примерно в три раза. Таким образом, из содержимого каждой банки получится вполне полноценный, хоть и не очень вкусный завтрак:

Рис из первой емкости готов к употреблению. О добавлении масла, соли или сахара не может быть и речи. Учитывая свои вкусовые пристрастия, съешьте рис сырым, залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут либо просто сварите.
После столь своеобразного завтрака не употребляйте пищу как минимум три часа. По возможности следует воздержаться и от питья.
Опустошив первую баночку, не забудьте сделать новую порцию риса. Этот процесс повторяйте без остановок в течении как минимум месяца.

Несмотря на относительную безопасность, курс очищения рисовыми завтраками повторяют не чаще одного раза в два года. Это объясняется тем, что «неумение» риса «отличать» соли тяжелых металлов от солей полезного кальция, может стать причиной вымывания и, как результат, серьезной нехватки последнего в организме.

Авторская рисовая диета Уолтера Кемплера

Автором первой рисовой диеты считают Уолтера Кемплера. Интерес ученого к здоровому питанию вылился в наблюдение, что люди, употребляющие много риса, могут похвастаться лучшим здоровьем и более стройными очертаниями фигуры.

Диета Кемплера проста и однообразна; она полностью исключает соль и продукты, содержащие жиры, что способствует функциональному понижению веса и предотвращает появление отеков. Диета основывается на 7-дневном употреблении всего двух блюд: бурого риса и компота, приготовленного из сырых или сушеных фруктов. Кроме сока можно пить зеленый чай и негазированную минеральную воду. В общей сложности однодневный объем жидкости не должен превышать 2 литра.

Скудность рациона провоцирует дефицит нужных веществ, для восполнения которых допускается одновременный прием аптечных витаминно-минеральных комплексов.

Завтрак: постная рисовая каша без соли, 1 стакан (200 мл) компота.
Ланч (второй завтрак), обед и полдник: по 1 стакану компота.
Ужин: постная несоленая рисовая каша, 1 стакан компота.
Перед сном: 1 стакан компота.

Для приготовления однодневной порции каши потребуется 50 г сухого риса, для варки компота – 1,5 кг свежих или 300 г сушеных фруктов.

Из диеты выходят постепенно, начиная с введения в меню кефира, йогурта без добавок, молока, нежирного творога.

Противопоказания и практический опыт людей

Перечень противопоказаний к рисовому очищению кишечника в домашних условиях минимален. Эта оздоровительная процедура не рекомендуется людям, испытывающим трудности с дефекацией. Рисовая чистка противопоказана беременным и кормящим женщинам по той же причине: они более других подвержены проблеме запоров.

Очищение организма рисом, как и множество других, не получила научного подтверждения. Невзирая на это, практический опыт, подтверждает ее действенность. В большинстве своем отзывы практикующих носят положительный или нейтральный характер. Редкие отрицательные моменты в основном касаются свойства риса снижать перистальтическую активность кишечника и, как следствие, провоцировать задержку дефекации.

В последнее время внимание современного общества привлекает здоровое питание и всевозможные диеты. Их действие направлено не столько на похудение, сколько на чистку организма от всевозможных токсинов, шлаков и солевых отложений . А стройная фигура и осиная талия – это уже приятный бонус за потраченные усилия. Одним из таких популярных продуктов для очистки является рис. Что представляет собой очищение организма рисом, как долго необходимо проводить данную процедуру, о каких противопоказаниях нужно знать, прежде чем приступить к чистке? Нам предстоит найти ответы на все эти вопросы.

Полезные свойства риса, показания

Особую популярность рисовые блюда приобрели в восточных странах. Употребляя их в огромных количествах, азиатские жители смогли обеспечить себе здоровье и долголетие, не затрачивая на это больших усилий . Для нас такое изобилие риса в рационе будет несколько непривычно, но попытаться все-таки стоит. Тем более что в составе риса содержится большое количество белка, полезных углеводов, кальция, магния, фосфора и железа. Благодаря этому рис выводит токсины, улучшает обменные процессы в организме, чистить почки, кишечник и печень, а также способствует похудению.

Основные показания к рисовому очищению:

нарушения стула, частые диареи и запоры;
нарушение перистальтики кишечника, проблемы с метеоризмом и вздутием живота;
несбалансированное питание, злоупотребление вредными «лакомствами» (жирные и острые блюда, сладкое и мучное)
избыточный вес.

Очищение рисом в домашних условиях поможет решить все эти проблемы, но только при условии правильного проведения процедуры . Рассмотрим варианты рецептов рисовой диеты.

Тибетский метод

Рисовое очищение по-тибетски поможет не столько сбросить лишний вес, но и эффективно почистить организм от всевозможных токсических веществ, накопившихся в кишечнике. Суть процедуры – регулярное употребление рисовой каши без добавления масла, соли и, разумеется, сахара . Проводить данную процедуру для очищения по утрам нужно натощак.

Чтобы провести очищение рисом тибетским методом, вам понадобится круглый рис. Количество крупы должно соответствовать вашему возрасту, по 1 ст.л. на каждый год прожитой жизни. Рис хорошенько промойте, заливая новую порцию до тех пор, пока вода не перестанет мутнеть. Это необходимо для того, чтобы вывести весь крахмал из зерен. Тогда рис не будет усваиваться в желудке, а станет выполнять роль губки, собирающей все токсины из нижних отделов кишечника.

Итак, отмеряв и промыв необходимое количество риса, переложите его в стеклянную емкость (банку) и с вечера залейте теплой водой. Закрытую банку с замоченным рисом необходимо хранить в холодильнике. Утром слейте всю жидкость с банки, отберите 1 ст.л. риса для приготовления, а остальное залейте свежей водой и снова отправьте в холодильник. Отобранную ложку крупы отварите в течение 4-5 минут и съешьте на завтрак. Продолжаться рисовая чистка организма от шлаков и токсинов будет до тех пор, пока не закончиться вся замоченная крупа .

Очищение рисовой кашей «40 дней»

Процедура очищения кишечника при помощи риса за 40 дней считается одной из самых сложных. Диета хорошо переносится организмом , так как не относится к разряду жестких методов, накладывающих серьезные ограничения на количество и качество употребляемой пищи. А сложность метода заключается в манипуляциях с подготовкой риса к его дальнейшему употреблению. Подробнее про очищение организма с помощью риса за 40 дней:

Для процедуры вам потребуется 5 банок, в которых вы будете замачиваться рис. Для удобства можно их пронумеровать, чтобы потом не запутаться.
Промойте рис, как указано в предыдущем методе. 3 ст.л. крупы поместите в банку №1 и залейте доверху водой.
На следующий день смените воду из банки №1 и подготовьте банку №2 по такой же схеме.
На третий день смените воду в банках №1 и №2, а также подготовьте банку №3.
На четвертый день сливаем и заливаем свежую воду в банки №1, №2 и №3. Для банки №4 готовим свежий рис.
На пятый день – проводим уже известные нам манипуляции со всеми четырьмя банками и одновременно заливаем рис в банку №5.
На шестой день рис из банки №1 приготовьте, сделав из него кашу. Только не переварите, чтобы каша получилась жидкая. В освободившуюся емкость заготовьте новую порцию риса и замочите по стандартной схеме. В оставшихся банках просто смените воду.
Продолжайте лечение рисом в течение 40 дней .

После рисового завтрака нельзя есть и пить в течение 3 ч. Остальной рацион может оставаться неизменным, за исключением жирных блюд с большим количеством соли и перца.

Рис после вымачивания: варить или не варить

В вышеописанном рецепте указана необходимость отварить вымоченный рис, не добавляя к каше масла, соли, сахара и любых других специй. Однако это вовсе не обязательно. И вполне достаточно будет запарить крупу кипятком, оставив настаиваться на 15 минут . Если верить отзывам, то получается вполне аппетитное блюдо.

Еще один вариант – завтрак сырым вымоченным рисом. Но здесь, как говорится, на любителя. Главный аргумент в пользу этого метода – сырой рис для очищения организма очень полезен. И именно в таком варианте будет достигнут максимальный эффект очистки. Так что, если вы сможете каждый раз завтракать сырой вымоченной кашей, первые результаты лечения вы увидите гораздо раньше.

Рисовая диета на 3-5 недель

Даже обычная рисовая каша, не прошедшая длительный процесс замачивания в воде, будет работать как очищающее средство для организма. Рисовая диета для очищения организма от солей подразумевает трехнедельный курс завтраков рисовой крупой, приготовленной по особой технологии:

Необходимое количество риса нужно на ночь залить водой.
Перед завтраком отварите кашу. В процессе готовки необходимо следить, чтобы вода не впитывалась в крупу, для чего через каждые 3-5 минут нужно будет сливать воду и заливать свежую. Повторите такую процедуру 4 раза.
На четвертой воде доведите рис до полной готовности.
Не заправляя кашу, позавтракайте.
Следующий прием пищи возможен не ранее чем через 2-3 часа.

Продолжительность курса такой рисовой диеты составляет 21 день . Если ваш организм хорошо переносит такие завтраки, можно продлить лечение до 5 недель.

Экспресс-чистка за 3 дня

Чистка рисом за три дня – экспресс-метод похудения и избавления от шлаков и токсинов. Это один из самых жестких методов очищения, предполагающий полный отказ от всех видов пищи кроме отварного риса . Из питья допускается несладкий чай и чистая вода, но в умеренных количествах. Ведь трехдневная диета призвана не только очистить кишечник, но и избавиться от избыточного количества жидкостей в тканях.

Готовить рис следует утром, с запасом на целый день. Спустя сутки крупа теряет свои полезные свойства, поэтому готовить свежую кашу необходимо ежедневно. Нужное количество риса залейте водой так, чтобы она с небольшим запасом покрывала крупу. Доведите до кипения и немного проварите до полуготовности.

Как правильно проводить трехдневное очищение рисом:

Весь объем готовой каши должен быть распределен на 3 приема. Другие продукты, специи и соусы под запретом на данный период.
Принимать пищу нужно строго по часам. Так что планируйте свой завтрак на 8:00, обед на 14:00 и ужин на 18:00. Для первых двух приемов пищи допустимы отклонения в один час (позже/раньше). Поужинать можно немного раньше, более поздний прием пищи недопустим, так как именно в этот период наблюдается максимальная активность ЖКТ.
Пить чай или воду можно за полчаса до еды. После риса запрещено употреблять какие-либо напитки в течение двух часов. Также нельзя пить и есть в период с 21:00 до 23:00.
Есть необходимо не спеша, медленно и тщательно пережевывая каждую ложку риса.

Продолжаться такая активная чистка организма рисом от соли и шлаков может не более трех дней . Более длительный курс очищения необходимо проводить только после консультации с лечащим врачом.

Прежде чем приступить к процедуре очищения организма при помощи рисовой диеты, необходимо проконсультироваться у врача. Это один из самых безопасных метод оздоровления, не имеющий строгих противопоказаний . Но при наличии тяжелых заболеваний и хронически протекающих патологий увлекаться самолечением не стоит.

Подробнее, что нужно знать про правильное и безопасное очищение рисом:

На весь период чистки следите, чтобы рацион был полноценным и сбалансированным. Вашему организму должно хватать витаминов и других полезных веществ, чтобы организовать нормальный обмен веществ. Данное правило не относится к трехдневной диете.
Не совмещайте рисовое очищение с другими методами детоксикации организма или лечебно-профилактическим голоданием.
Полностью откажитесь от спиртных напитков и сигарет. В противном случае «рисовые усилия» будут направлены на борьбу с вновь поступающими токсинами, вместо того чтобы справляться со старыми накоплениями.
В случае ухудшения самочувствия чистку следует прекратить и обратиться к врачу.

Очищение кишечника рисом допустимо, но его следует проводить только под наблюдением врача в таких ситуациях:

онкология;
период беременности и кормления;
обострение хронических патологий;
медикаментозное лечение любых заболеваний;
необходимость приема поливитаминных препаратов;

Этот перечень заболеваний не является абсолютным противопоказанием к рисовой диете. Но некоторая коррекция в соответствии с состоянием больного может потребоваться. Так что постоянный контроль и диагностика обязательны.

Рисовые завтраки как метод чистки организма от шлаков и токсинов обычно хорошо переносятся . Но, несмотря на это, усердствовать с этим режимом питания не стоит. Для лечения и профилактики достаточно одного-двух курсов за год, чтобы поддерживать свой организм в форме.